灌云縣市場監管局組織開展“文明餐桌踐行周”活動

為進一步提升全縣餐飲食品安全質量水平，倡導群眾節約點餐、安全用餐、文明就餐，灌云縣市場監管局高度重視，多措并舉，著力營造“勤儉節約、理性消費、文明就餐”的良好消費風氣，助推全國文明城市、國家衛生縣城創建工程，活動效果顯著，獲得群眾一致好評。

一、高度重視，提高政治站位。灌云縣市場監管局高度重視“文明餐桌”活動，制定下發《灌云縣市場監督管理局2020年“文明餐桌踐行周”活動方案》，明確工作目標，細化分工，層層落實，倡導文明就餐，提升全縣餐飲行業就餐環境，保障“舌尖上的安全”。

二、網格管理，壓實主體責任。督促餐飲服務單位落實食品安全主體責任，強化人員管理，確保環境衛生整潔，把好原料控制關、加工操作關、餐飲具清洗消毒關，確保食品安全。加強對網絡訂餐平臺的監督管理，確保配送站點、配送箱等做到清潔衛生，每日消毒，確保配送過程食品不受污染。加強對送餐人員的教育管理，引導他們保持個人衛生、佩戴口罩，疫情期間嚴禁有發熱、咳嗽、腹瀉、咽部炎癥等癥狀的人員上崗;提倡“無接觸配送”及外賣封簽，盡量避免面對面送取餐。

三、強化宣傳，營造良好氛圍。發放《保護野生動物倡議書》、《不經營野生動物承諾書》875份，積極宣傳保護野生動物，禁止加工、售賣野生動物等違法行為，鼓勵餐飲行業協會、餐飲單位、消費者等對濫食野生動物現象進行投訴舉報。同時引導餐飲服務單位踐行“文明餐桌”要求，張貼“公勺公筷”宣傳海報2000余份，讓餐飲服務單位主動提供公筷公勺服務，大力倡導消費者使用公筷公勺。