為進一步排查校園食品安全風險隱患，切實保障在校師生飲食安全，灌云縣部署開展校園食品安全排查整治專項行動。

一是制定文件，周密部署。灌云縣食安辦聯合市場監管、教育、公安、衛健等部門，梳理分析當前校園食品安全問題及原因，研究制定校園食品安全排查整治專項行動方案，成立領導小組和工作專班，部署校園食品安全排查整治專項行動，安排當前校園食品安全相關重點工作，明確學校主體責任、屬地管理責任、行業主管部門責任和監管部門責任，強化組織領導，凝聚工作合力，為開展專項行動打牢了堅實的基礎。

二是開展培訓，自查自糾。組織開展校園食品安全知識培訓，圍繞食品安全管理制度、設備設施管理規范、操作過程管理規范、食物中毒的預防和處置等方面，以食品安全法律法規和“三防”等知識為重點，對全縣中小學校、幼兒園等主要負責人、食品安全管理人員、從業人員等進行了專題培訓。同時結合食品安全“兩個責任”工作落實，組織學校深入開展自查，督促各學校食堂緊緊圍繞有害生物防治、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等重點環節，細致排查自身食品安全存在的風險隱患，針對自查中發現的問題和隱患，督促學校（幼兒園）及時完成整改，著力降低校園食品安全風險，切實提高全縣校園食品安全管理水平。

三是強化抽檢，筑牢防線。進一步發揮監督抽檢“技術監管”作用，制定專項監督抽檢方案，主要對轄區學校食堂、幼兒園食堂、校外供餐單位和校園周邊餐飲店進行食品抽檢。截至目前，組織校園配送企業專項抽檢30批次，合格率100%。

下一步，灌云縣將繼續扎實開展校園食品安全排查整治專項行動，全面督促落實學校主體、主管、監管及屬地“四方責任”，充分調動、發揮社會共治責任，著力解決校園食品安全多發、頻發的突出問題，全面提升校園食品安全水平。