為保障秋季開(kāi)學(xué)學(xué)生用餐安全，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，全面提升校園食品安全管理水平，8月28日下午，灌云縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局組織召開(kāi)秋季校園食品安全工作推進(jìn)會(huì)，全縣各學(xué)校和校外供餐單位食品安全總監(jiān)參加會(huì)議。

會(huì)上，灌云縣市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了校園食品安全在人員管理、設(shè)施設(shè)備、餐飲具清洗消毒、食品貯存、食品留樣等方面存在的主要問(wèn)題，并結(jié)合存在問(wèn)題進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)。

會(huì)議要求，各學(xué)校和校外供餐單位要深刻認(rèn)識(shí)做好校園食品安全工作的重要意義，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感。要結(jié)合會(huì)議通報(bào)的校園食品安全存在的問(wèn)題，舉一反三，開(kāi)展一次大自查，組織一次大培訓(xùn)，進(jìn)行一次大消殺，清理清零食材庫(kù)存，強(qiáng)化從業(yè)人員健康體檢等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。要嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》《江蘇省食品安全條例》等法律法規(guī)規(guī)章要求，規(guī)范食品加工制作過(guò)程，切實(shí)增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控能力。要壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，結(jié)合《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，落實(shí)落細(xì)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。