灌云縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開展小麥粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

 

根據(jù)市食藥監(jiān)局《關(guān)于開展小麥粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作的通知》（連食藥監(jiān)食生〔2018〕5號(hào)）相關(guān)要求，我局迅速部署開展小麥粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作。

接通知要求，我局立即下發(fā)文件《轉(zhuǎn)發(fā)市食藥監(jiān)局<關(guān)于開展小麥粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作的通知>的通知》（灌云市監(jiān)〔2018〕4號(hào)），要求各分局切實(shí)加強(qiáng)對(duì)小麥粉質(zhì)量安全監(jiān)管工作，規(guī)范小麥粉企業(yè)生產(chǎn)加工行為，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保人民群眾飲食安全。

我局對(duì)全縣范圍內(nèi)11家小麥粉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查，監(jiān)管人員重點(diǎn)檢查了小麥粉生產(chǎn)企業(yè)的原輔料采購、生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)記錄、生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、銷售記錄等各環(huán)節(jié)，督促小麥粉生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，重點(diǎn)把好原料進(jìn)廠關(guān)和產(chǎn)品出廠關(guān)。共出動(dòng)人員30人次，發(fā)現(xiàn)停產(chǎn)企業(yè)1家，未發(fā)現(xiàn)無證生產(chǎn)企業(yè)和問題獲證企業(yè)。

同時(shí)，我局在1月24日對(duì)全縣11家小麥粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行約談，向各小麥粉獲證生產(chǎn)企業(yè)傳達(dá)《國家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)小麥粉質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》（2017年132號(hào)）文件精神及小麥粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全專項(xiàng)整治要求，督促各家企業(yè)依照相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等組織生產(chǎn)，切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任。同時(shí)要求企業(yè)主體認(rèn)真開展自查，不得在小麥粉中添加任何食品輔料及非食品原料，嚴(yán)禁使用霉變小麥等原料加工食品，儲(chǔ)存過程做好防霉工作，做好企業(yè)自檢，防止雪腐鐮刀菌毒素檢驗(yàn)超標(biāo)，嚴(yán)格履行原料進(jìn)貨查驗(yàn)和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。對(duì)在自查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改，確保自查工作落到實(shí)處。

通過企業(yè)自查與監(jiān)督檢查，督促我縣小麥粉生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)加工過程管理行為，依法打擊違法違規(guī)行為，不斷提升小麥粉生產(chǎn)的質(zhì)量安全水平。

 

附件：小麥粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查情況匯總表

 

灌云縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2018年3月16日